幼児期の食事 〜 便利グッズ「タイニーダイナー」

息子は一歳7ヶ月なので離乳食を卒業して今は幼児期の分類に入ります。
魚はよく食べますが、野菜とかは急に食べるようになったかと思うと全然食べなくなったりして、調理の仕方が問題なのか、本人の気分なのか解りませんがムラ食べが多かったんです。
 
幼児期のごはんの本は3歳以降が対象のは沢山あるのですが、離乳食を過ぎてから3歳まであたりの本って数が少なくて、バランスのとれた食事にするにはどうしたらいいのかと、ちょっと悩んだ時期もありました。

（唯一、好き嫌いをなくす幼児食―心に栄養、頭に栄養という本は幼児が食べやすく調理するポイントが食材ごとに解り易く丁寧に載っていて参考になりました。）

でも最近は夕方の授乳を無くしたせいもあってなのか、夕飯を以前より何でもよく食べるようになりました。特に今日はよく食べたので写真をアップします。
　　　　　
・甘塩鮭焼きをほぐして刻みのりと白胡麻を混ぜたご飯
・海苔の味噌汁
・すりおろし蓮根入り鶏団子とシメジ煮
・半分に切ってゆでたえのき茸と茹でて刻んだ白菜の酢醤油和え
　　　　鶏団子はすりおろし蓮根をいれるとパサつかなくてお勧めです。おろししょうがを足して
　　　　出し汁2cup+醤油（大匙2）+味醂（大匙2）+酒（大匙2）で煮ました。

えのき茸と白菜の和え物は余分に作った分までおかわりしていました。完食した上にバナナも一本食べました。このくらい食べてくれると母としても気持いいです。

我が家ではタイニーダイナー という吸盤つきのマットを愛用しています。最近はあまりこぼさなくなったものの、これがあればお茶碗を置いたままスプーンでご飯をすくっても滑らずに一人で食べられるので、お茶碗を持って食べれるようになるまでは必需品となりそうです。
帰省用（イエロー）と普段用（ブルー）の二枚もっていますが、柄がシンプルで溝に汚れが残りにくいイエローの方がお勧めです。